Agriness S4 - Datos y análisis de sitios 2 y 3


El propósito de esta guía es transformar la manera en que utiliza S4, centrándose en optimizar la gestión, pasando de la simple entrada de datos a una poderosa herramienta de análisis y toma de decisiones estratégicas durante las fases de sitio 2 y 3.


1- Registros básicos, validaciones de gestión y metas


Para utilizar correctamente los datos introducidos, primero se deben configurar los ajustes de la granja. Basado en estos ajustes, S4 aplicará reglas específicas y destacará puntos clave para los registros y análisis.


Registros básicos: causas de mortalidad, alimentos, vacunas y medicamentos. Estos son la base para una entrada de datos completa.


Validaciones de gestión: validaciones y curva de crecimiento. 

Las validaciones son cruciales para asegurar que las entradas de datos cumplan con las expectativas, previniendo errores humanos durante el ingreso.


Datos precisos para la curva de crecimiento ayudarán a analizar los resultados del lote.


Así como los ajustes de nutrición son importantes, si la granja desea controlar la compra, el consumo y el inventario de alimento con el apoyo de S4. Para facilitar las operaciones de la granja, recomendamos habilitar el ajuste de registrar el consumo de alimento en la compra.



Metas: sirven para guiar los análisis basados en la referencia elegida. Si las metas no se definen correctamente, la evaluación de los resultados puede ser sesgada, no llevando a la granja por el mejor camino.



2- Entrada de datos


La precisión de su análisis depende directamente de la calidad de los datos que introduce en el sistema. Asegúrese de que todo lo que sucede físicamente en la granja también suceda digitalmente. Para los lotes, los siguientes puntos son cruciales:


Information

Por qué

Dónde

Entrada de peso y edad del cerdo

Establece la línea base para todo el ciclo. Errores aquí distorsionan todos los indicadores de rendimiento.

Si la granja es exclusivamente de Sitio 2 o Sitio 3: Ingreso de datos > Compra. 


Si la granja es de ciclo completo, la entrada al Sitio 2 se realizará a través del destete realizado en la fase de maternidad (Maternidad > Ingreso de datos > Destete). 


Y la entrada al Sitio 3 será a través de la transferencia de lote del Sitio 2 al Sitio 3 (Sitio 2 > Ingreso de datos > Transferencias > Transferencias entre fases).


Muertes

Impacta directamente en la Conversión Alimenticia, el costo final y la GMD del lote. También indica posibles problemas de salud o de manejo.


Ingreso de datos > Muertes


Consumos de alimento

Esencial para calcular la Conversión Alimenticia, monitorear el rendimiento del lote y los costos de producción.


Insumos > Nutrición > Ingreso de datos > Consumos

Entrada de peso y edad del cerdo

El punto de medición final. Esencial para calcular la ganancia de peso total y la GMD.

Las salidas pueden ser ventas u otras salidas (donación/consumo o animales desaparecidos). 


fase > Ingreso de datos > Ventas, fase > Ingreso de datos > Otras salidas



✨Consejo de oro: utilice la aplicación móvil de Agriness S4 para registrar la mayor cantidad de información posible directamente en la granja (mortalidad, consumo de insumos), asegurando la precisión de los datos y su disponibilidad en tiempo real para el análisis.


3- Indicadores de Análisis - Qué monitorear y dónde encontrarlo en S4


Con los datos introducidos, S4 calcula automáticamente los indicadores clave de rendimiento (KPIs). Centre su análisis en los tres pilares del rendimiento: GPD, Conversión Alimenticia, Mortalidad.


GPD (Ganancia de Peso Diario)

Mide el peso promedio que un animal gana por día en un período determinado. Una GPD adecuada indica buena salud, nutrición y bienestar. Compare la GPD entre diferentes lotes, genéticas y dietas para identificar las mejores prácticas de manejo.


Este indicador se calcula como: (Peso medio de salida - Peso medio de entrada) / Días en la fase.


En S4, se puede analizar en: Central de Análisis > Análisis de ganancia de peso > GPD.


CA (Conversión Alimenticia)

Cuántos kilogramos de alimento necesitó consumir el animal para ganar 1 kg de peso. Es el principal indicador de eficiencia. Cuanto menor sea la CA, más eficiente será su producción. Una CA alta puede indicar desperdicio de alimento, problemas de salud o una dieta inadecuada.


Se calcula de la siguiente manera:

  • Desempeño del lote cerrado y Ficha del lote: 

Consumo alimento / (Peso total de salida - Peso total de entrada)

  • Desempeño de la fase (Sitio 2 o Sitio 3) (lotes abiertos y cerrados): 

Consumo alimento / (Peso medio de salida - Peso medio de entrada) × Total de animales existente por fase.


En S4, se puede analizar en: Central de Análisis > Análisis de ganancia de peso > CA.




Mortalidad (%)

Indica el porcentaje de animales que murieron durante la fase. Analice la mortalidad como un porcentaje (total de muertes sobre el total de animales) y, fundamentalmente, por edad o días en la fase. Esta evaluación detallada ayuda a identificar picos de mortalidad en edades específicas, que pueden estar relacionados con desafíos sanitarios, estrés posdestete, fallas de manejo o problemas nutricionales en fases críticas. La mortalidad al final del lote es más perjudicial, ya que el animal ya ha consumido la mayor parte del alimento, impactando negativamente en la CA y el costo.


Puede calcular el porcentaje de mortalidad como: (Suma(total de muertes) / Suma(total de animales de entrada)) × 100


En S4, se puede analizar en: Central de Análisis > Análisis de mortalidad.




También es posible explorar el IEP (Índice de Eficiencia Productiva), que puede servir como un "termómetro" para la eficiencia de su granja. Es una métrica integral que refleja el rendimiento general del lote. Este indicador consolida GPD, CA y Mortalidad en un solo número, facilitando comparaciones rápidas entre lotes: cuanto mayor sea el IEP, mejor será el rendimiento general del lote. El objetivo de este indicador es evaluar la eficiencia productiva de una manera más amplia, y no solo en indicadores aislados.


Se calcula como: (GPD * (100 - %Mortalidad) / CA) * 10


En S4, se puede analizar en: Central de Análisis > Desempeño de lotes cerrados.


La clasificación del lote está representada por el símbolo: ⭐

El número de estrellas amarillas que tendrá el lote se calcula mediante una comparación entre el IEP del lote y la meta de IEP calculada para la granja.


Si el IEP del lote:

Por encima del 15% de la meta:

5 Estrellas

⭐⭐⭐⭐⭐

Entre 6% y 15% por encima de la meta:

4 Estrellas

⭐⭐⭐⭐

Entre 5% y -5% de la meta:

3 Estrellas

⭐⭐⭐

Entre 6% y 15% por debajo de la meta:

2 Estrellas

⭐⭐

Por debajo del 15% de la meta

1 Estrella

⭐


Indicadores Complementarios:

  • Días en la fase: se encuentra en la mayoría de los informes de rendimiento, ayuda a comprender si el lote alcanzó el peso esperado en el tiempo planificado.

  • Ganancia de peso total: muestra el resultado final del lote.

  • Costo por kilogramo producido: crucial para el análisis económico, consolidando todos los costos (alimento, mano de obra, etc.) y la ganancia de peso.

⚠️Para evaluar los costos, todas las transacciones de compra y venta deben registrarse con sus respectivos valores, incluidas las compras de alimentos y otros insumos consumidos.


Los datos generales de la fase se pueden acceder en: Central de Análisis > Desempeño del sitio 2:


Así como en la ficha del lote, puede encontrar toda la información para cada lote:


S4 no da la respuesta, pero muestra los posibles caminos hacia dónde se encuentra la raíz del problema. Investigue las causas operativas de los problemas que señalan los datos. Utilice los filtros de los informes de S4 para comparar el desempeño en diferentes escenarios. Si, a mitad del ciclo, la conversión alimenticia ya es alta, puede investigar y actuar antes de que la pérdida sea mayor. Verifique si hay desperdicio de alimento, problemas de salud subclínicos o sobrepoblación. Objetivo: Use S4 no solo para mirar el pasado, sino para gestionar el presente e impactar el futuro del lote.